みなさまこんにちは

美都住販　注文建築グループの石井　健です。

いつもグルメ中心の私のブログですが、前回苫小牧のラーメンをご紹介しました。

先週の地震では苫小牧も被災したとのこと。北海道の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。

さて、先月の夏休みに私は夫婦でベトナムのダナンへ旅してまいりましたので、今回はベトナム料理のグルメ紀行です。

まずはベトナムといえば・・・「フォー」ですね！米粉で作った麺に鳥や牛の出汁をスープに頂く料理です。

鳥出汁のフォーは「フォー　ガー」　牛出汁は「フォー　ボー」といいます。

写真は世界遺産のある町「フエ」地方で有名な「ブンボーフエ」です。フォーとは少し違う料理で

肉団子が入っています。ちなみにこれで175円です。

ベトナムは国土が南北に細長く大部分が南シナ海に接している関係で、海産物が豊富です。

値段も安く（ほかのベトナム料理に比べると割高ですが）新鮮なおいしい海鮮料理が楽しめます。

水槽で活きてる海鮮を自分で選び、量と調理法を伝えるとテーブルに運ばれてくるスタイルです。

20ｃｍはあるブラックタイガー1ｋｇをチリソースとガーリックで炒めてもらいました。

写真は500ｇですので、この倍食べておなかいっぱいです。ちなみに１キロ調理代込みで3000円でした。

日本ですと3倍近いと思います。ほぼ毎日海老と貝を食べてました。

世界遺産のホイアンの町並みです。夜がオススメです。

まさに「世界の車窓から」に出てきそうな汽車に乗りましたよ。

二時間半到着が遅れていましたが、だれも何も文句を言いません。文化の違いですね・・・

（イシケン）

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